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栄養の実務・研究・教育の現場を栄養疫学でつなぐ

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低糖質食に挑戦すべき人はこの人!

  これまでのブログで何度か、 低糖質食を取り上げています。   たとえば、低糖質ダイエットが 効果的な減量法というわけではなさそうだ、と紹介した こちらの記事や 「低糖質と低脂質 ...

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低糖質ダイエットで高コレステロール血症に?

  今日も、先日のバターコーヒーに続き、 健診の現場で実際にあった、 LDLコレステロールの値が上昇した、というお話です。   今回、その原因として考えられたのは、 低糖質ダイエッ ...

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流行りのバターコーヒーがもたらした健康効果は?

  先日、健診業務に携わる看護師さんから、 こんなエピソードを聞きました。   最近、昨年までは血清総コレステロール値が正常値だったのに、 今年になって急に高くなった、という患者さ ...

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「タピオカミルクティーは太る!」の批判で見落としがちなこと

  ある食品の悪い面だけを取り上げて 「食品○○は健康に悪い!」と批判するのは 簡単なことです。   けれども、食品に関しては、 事はそう簡単ではないことが往々にしてあります。 & ...

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「鯖缶にダイエット効果」はありえない!

  「サバ缶にはダイエット効果がある」という情報で 品薄になっていると聞きます。   その根拠を説明しているいくつかの情報を見てみました。 すると、サバに含まれるEPAという脂肪酸 ...

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「夏バテ対策には豚肉」に根拠はなかった!

2019/12/6    ,

  夏が近づいてくると、目にするようになる食情報が 「夏バテ対策にビタミンB1を積極的に食べましょう。 ビタミンB1が豊富に入っている豚肉がおすすめです。」 というもの。   その ...

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痛風患者さんに伝えて!ビールをやめただけでは意味なし!

2019/7/5    , ,

痛風といえば、 尿酸が原因で起こることが知られています。   その体内の尿酸はプリン体から作られていて、 だから痛風患者さんに、 「ビールはプリン体が入っているのでやめましょう」 と言いたく ...

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高齢者よりも若年者こそ減塩!の理由

2019/7/5    , ,

年をとって、すでに血圧が高くなってしまった人に、一生懸命減塩指導をしていませんか? それよりも、まだ血圧が高くない若年者に、減塩の大切さを伝えてほしいです。   というのも、血圧は、どんな人 ...

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低糖質と低脂質、ダイエット効果があるのはどっち?

2019/7/5    , ,

低糖質食の人気は衰えるところを知らず、 今でも低糖質をうたう商品がお店に並んでいるのを目にします。   その効能は色々あると言われているようです。   それでは、ダイエット、つまり ...

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