BDHQを利用するときに気をつけることやBDHQの詳細を説明しています。
BDHQを用いない食事調査を実施する場合も必要に応じて参考にしてください。
BDHQの概要
・サンプル画像
①-1質問票（成人用: BDHQ）
①-2質問票（小中高生用: BDHQ15Y）
①-3質問票（幼児用: BDHQ3Y）
② 個人結果票の例（一般基本編）
③ 個人結果票の例（栄養素編）
④ 個人結果票の例（疾患編）
⑤ 個人結果票の例（詳細編）
⑥ 栄養価計算結果データファイルの例
◆前提知識編
食事アセスメントとは
食事調査法の種類と特徴
日間変動
過小・過大申告
質問票法における注意事項
質問票とアンケート
◆調査実施編
食事アセスメントの流れ
食事調査の流れ
質問票の構成
回答の仕方
確認（チェック）の方法
◆栄養価計算説明編
栄養価計算プログラム
質問項目と粗データ
データファイルの内容
食品摂取量の計算：一般食品
食品摂取量の計算：ごはんとみそ汁
食品摂取量の計算：お酒
◆結果票活用編
結果票の種類と使い方概要
結果票の使い方：詳細編
結果票の使い方：一般基本編
結果票の使い方：栄養素編
結果票の使い方：疾患編