機能性食品
食事摂取基準2025の講座が開講!(2024年7月の活動)
暑い夏の到来ですね! 梅雨明けしてから、熱中症アラートが頻繁に出されています。一方、パリオリンピックも開幕し、熱い応援も繰り広げられているところかな、と思います。 そんな2024年の夏は ...
食事摂取基準の講座 準備開始!(2024年5月の活動)
引き続き、2024年5月の活動を報告します。 食事摂取基準2025年版読み解き講座の準備開始! 5年前に「食事摂取基準2020年版を読む会」という名で、「日本人の食事摂取基 ...
新聞で紹介されました(2024年4月の活動)
こちらのブログはずいぶんお久しぶりになってしまいました。というのも、2023年9月からnoteを使い始めて、ブログ記事はnoteにアップするようになったのです。 noteはこちらからご覧 ...
機能性食品では儲かりませんよ!?
先日、食品ニューテクノロジー研究会にて、講演を行いました。 タイトルは 「機能性食品に携わるひとに知ってほしい栄養疫学の重要性」。 聴衆は、食品企業の方がほとんどでした。 ...