お知らせです。
以前、コラムの連載をさせていただいていた
一般社団法人FOOCOM のサイトで
再び連載をさせていただくことになりました。
今後しばらくの間は
「食事摂取基準を栄養の専門家ではない人に知ってもらう」
をコンセプトに
お伝えしていきたいと思っています。
まずは1回寄稿しました。
「基準値なのに大切なのはそれ以外？：これでわかった！食事摂取基準１」
よろしければお読みいただき、
SNSなどでシェアしていただけると嬉しいです。
どうして食事摂取基準をたくさんの人に知ってほしいのか、
その理由はこちらのブログでご紹介しました。
実はこのブログ以外の場面でも、
たびたびこのことは発信していたのですが、
そうしたら本当に、実現できる機会をいただいてしまった、
といった感じです。
食事摂取基準の中の情報が
信頼できる食情報の具体例になること、
そして、それを作り出すためには大変な作業があり、
前回のブログで触れたように、
「食事摂取基準は天からは降ってこない」ことを
お伝えできればと思っています。
天から降ってこない理由は、
調査が大変だから、ということもありますが、
調査を終えて、データが手元にあっても、
論文化されて公開されるまでが大変なんです。
その論文化の大変さも
以前FOOCOMのコラムでご紹介しましたので、
もしまだお読みでないかたは
こちらもどうぞご覧ください。
しばらくの間、FOOCOMコラムも
応援をよろしくお願いします。
本物の「信頼できる食情報」がどういうものか
こちらで解説しています