食事摂取基準

  1日にとるべき栄養素の量が示されている 日本人の食事摂取基準。   様々な栄養業務は この基準値をもとに実行されるわけで、 そのために、この基準値に関して、 色々な方々が、色々 ...

  前回のブログで触れた「日本人の食事摂取基準」とは 厚生労働省、つまり国が公表している 栄養素の摂り方の基準値と その考え方、使い方が書かれた文書です。   基本的には、栄養を業 ...

  食事摂取基準2020年版の使用が始まって2か月ほどが経ちました。   様々な場面で発信していることですが、 栄養を業務にしている方には この食事摂取基準の本文をぜひ読んでほしい ...